Op zoek naar een recept voor plancha ? Hier is onze selectie van gastronomische ideeën. Van Spaanse origine is La Plancha een eenvoudige, snelle en feestelijke manier om smakelijke gerechten te bereiden. Als u ook een fan bent van plancha, zijn hier enkele smakelijke recepten voor uw zomeravonden.

Recept van Plancha: vis

Zalm à la plancha

Vis is een klassieke plancha. Om dit recept van de Marmiton-site te bereiden, hebt u het volgende nodig:

  • 2 uien
  • 1 courgette
  • 1 rode peper
  • 1 gele peper
  • 1 groene paprika
  • 2 kleine zalmsteaks
  • 1 citroen

Snijd de uien.
Snijd de paprika's in filamenten.
Doe een beetje olijfolie op de plancha
Zet de groenten vervolgens op laag vuur.
Roze zalmklinkers.
Voeg curry en citroen toe aan de zalmsteaks.

Plancha recept: vlees

Kip à la plancha

Hier is een recept van Krampouz Heerlijk en gemakkelijk te maken.
Om kip à la plancha te bereiden, hebt u het volgende nodig:

  • 3 kipfilets
  • 1 courgette
  • 1 rode peper
  • 1 ui
  • zout,
  • peper
  • Olijfolie

Snijd de kipfilets in blokjes.
Was en schil de groenten voordat je ze in stukjes snijdt.
Bereid kippenbrochettes en groenten (afwisselend kippenblokjes en groenten).
Giet een beetje olijfolie op de plancha en verwijder de spiesjes.
Breng op smaak en kook 20 minuten, draai regelmatig om.

Charolais-rundvlees op de grill

Hier is een recept van de site Cuisine Facile 66
Voor ingrediënten heb je nodig:

  • 340 gram rundvlees (plak, plakmalsheid)
  • halve rode peper
  • 1 nieuwe ui
  • 1 eetlepel olijfolie
  • zout en peper

Was de peper.
Snijd 4 reepjes van 2 cm breed en 8 lang, in peper. Huid ze.
Pel ook de ui. Snijd vervolgens 12 stukken 2 cm uit elkaar.
Laat de plancha opwarmen tot 120 °.
Doe wat olijfolie.
Kook de uien en paprika's ongeveer 4 minuten.
Boek ze op een papieren handdoek.
Snijd vervolgens de reepjes paprika in 4 stukken.
Neem het stuk rundvlees en detail 16 stukken van 2 cm zijde.
Bereid de spiesjes voor: 1 stuk vlees, 1 plakje ui, 1 stuk peper, enz.
Kook de brochettes op de plancha gedurende 30 seconden op 200 ° (als je ze blauw wilt) of gedurende 2 minuten (als je wilt dat ze wijzen) aan elke kant.
Serveer brochettes met friet of een groene salade.

Croque meneer tegen Italiaans

ingrediënten:
Om dit recept van de SudOuest-website te maken, hebt u het volgende nodig:

  • 12 sneetjes brood
  • 6 mozzarella-ballen
  • 6 plakjes ham
  • 3 tomaten
  • boter

Snijd tomaten en mozzarella-ballen.
Kook de plakjes tomaat een minuut aan elke kant op de grill. Ze reserveren.
Boter de sneetjes brood voordat u ze op de plancha grilt.
Draai ze.
Leg vervolgens op elk sneetje brood, plakjes mozzarella, 3 plakjes tomaat en een plakje ham.
Bedek met een sneetje brood.
Leg de croque-monsieur ongeveer twee minuten op de plancha om de kaas te smelten.
Veel plezier!

Plancha-recept: groenten

Spiesjes met asperges en fetakaas

Om dit Express-recept te bereiden, hebt u het volgende nodig:

  • 24 groene asperges
  • 500 g droge feta
  • 4 eetlepels extra vierge olijfolie
  • 1 theelepel gedroogde chilipepers
  • 3 munttakken
  • 1 citroen
  • zout
  • peper

Snijd de asperges in 2 gelijke delen na het verwijderen van hun voet.
Kook gezouten water in een pan. Dompel de asperges even onder.
Giet de asperges af en laat ze afkoelen.
Snijd de kaas in plakjes voordat je ze in lengte snijdt. Je hebt stukken nodig die even groot zijn als asperges.
Leg de stukken asperges en kaas op de spiesjes.
Voeg olijfolie, zout, peper en een geplette vogel chili toe.
Bak ongeveer 4 minuten op een bakplaat.
Je kunt ze serveren met verse muntblaadjes en partjes citroen.

TIP: Hoe maak je groenten à la plancha?

Snijd de groenten voor het koken gedurende 3 of 4 minuten behalve champignons of tomaten.
Breng ze op smaak (peper, zout, olijfolie, enz.)
Doe wat olie op de bakplaat terwijl deze heet is.
Leg de groenten erop en kook ze ongeveer 8 minuten.
Zodat de groenten niet te droog zijn, kun je ze afdekken.
Veel plezier!

Om ook te lezen:

  • Onze selectie van de beste kookblogs
  • Receptideeën om geen restjes te gooien
  • Eenvoudige en goedkope recepten: een bijna gratis maaltijd

Categorie: