Onze 4 recepten van seizoensfruitsalades zijn spectaculair omdat ze een beetje kunnen variëren en de gebruikelijke salades waarvan we verzadigen kunnen veranderen. Verras uw gasten met onze suggesties waarvan de details het verschil maken.

4 eenvoudige recepten om seizoensfruitsalades te maken

1. Tonijnsalade en fruit

ingrediënten

3 pruimen
3 vijgen
2 tonijnblikjes
6 blaadjes salade
Rocket naar believen
1 courgette
2 tomaten
1 biet
1 eetlepel zonnebloempitten
Snufje fijn zout
1 filet olijfolie
1 eetlepel balsamicoazijn

Bereidingswijze

  1. Was het groen en fruit
  2. Leg de gesneden slablaadjes en de rucola in een grote slakom
  3. Voeg vervolgens de suikerbiet en de courgette toe
  4. Plet de tonijn in een bakje met een vork en giet het in de slakom
  5. Voeg de tomaten in stukjes toe (met of zonder zaden volgens uw smaak)
  6. Voeg ten slotte de in stukjes gesneden pruimen en vijgen toe en strooi de zonnebloempitten
  7. Breng op smaak met een scheutje olijfolie, een snufje zout en balsamicoazijn

2. Datum en sinaasappelsalade

ingrediënten

1kg sinaasappels
8 datums
120 g radijs
½ ui
60 g raket
50 g slablad
1 eetlepel verse peterselie
1 eetlepel munt
1 teentje knoflook
2 theelepels venkel
1 theelepel kaneel
Olijfolie volgens uw smaak
Zout en peper naar smaak
Citroensap volgens uw smaak

Bereidingswijze

  1. Begin met het bereiden van de saladedressing. Bruin de venkel in een pan en pel ze vervolgens licht
  2. Doe ze in een container waarin je de geplette knoflook, een eetlepel water, het citroensap en de kaneel toevoegt
  3. Schil vervolgens de sinaasappels en snijd ze in plakjes
  4. Was de radijs en snijd ook in rondes
  5. Verwijder vervolgens de kern van de dadels en snijd ze in twee
  6. Snijd na het wassen de slablaadjes en de rucola en doe ze in een slakom
  7. Voeg het fruit en de radijs toe en besprenkel met de knoflook- en kaneelsaus

3. Ananas- en kaassalade

ingrediënten

1 plak biologische ananas
2 eetlepels maïs
1 gekookt ei
1 eetlepel blokjes kaas
50 g waterkers
50 g raket
4 tomaten
1 theelepel papaver

Bereidingswijze

  1. Snijd de ananas in blokjes
  2. Snijd het ei in stukjes
  3. Leg de rucola en de salade in een slakom en was ze in stukjes
  4. Voeg kaasblokjes, ananas en gekookt ei toe
  5. Voeg ten slotte tomaten toe die in halve maan zijn gesneden
  6. Breng op smaak

4. Appelsalade

ingrediënten

2 appels
6 blaadjes salade
50 g ananas
1 ui
80 g selderij
1 eetlepel walnoten
5 kerstomaten
1 filet olijfolie
1 eetlepel balsamicoazijn
Fijn zout volgens uw smaak

Bereidingswijze

  1. Begin met het wassen van de slabladeren en snijd ze in stukjes in een slakom
  2. Was en schil de appels. Verwijder hun pitten en snijd ze in blokjes. Leg ze ook in de slakom
  3. Voeg de ananasblokjes toe (even groot als de appels)
  4. Voeg de gesneden ui en bleekselderij in kleine stukjes toe
  5. Voeg ten slotte de in tweeën gesneden cherrytomaten en de walnoten toe
  6. Breng op smaak met zout, olijfolie en azijn en serveer

Deze 4 seizoensgebonden fruitsalade recepten zijn heel anders dan die we gewend zijn te zien. Het verschil ligt in de texturen en smaken gemengd in een gevarieerde en zeer gezonde salade.

Als bijgerecht of zelfs als hoofdgerecht zijn deze recepten thuis te proberen.

Categorie:

Lifestyle