De zomer is perfect voor rust, vakantie en goede tijden met vrienden of familie. Maaltijdideeën nodig? We hebben voor u de lekkerste zomerrecepten gekozen .

Zomerrecept # 1: Salade van aardbeien, courgette en feta

Hier is een zoet, economisch en gemakkelijk te maken recept dat alle smaakpapillen zal bekoren. Aangeboden door ELLE Online Magazine aan tafel, werd dit heerlijke zomerrecept gemaakt door Carrie Solomon, chef-kok bij de Coffee Club in Parijs.

ingrediënten

Om aardbeien-, courgette- en feta-salade te maken, heb je nodig:

  • 300 g aardbeien
  • 2 middelgrote courgettes
  • 125 g feta
  • 1 sla
  • 75 g spinazie scheuten
  • 5 fijngehakte muntblaadjes
  • 3 cl rijstazijn
  • Een theelepel honing
  • Een halve theelepel zout
  • 2 theelepels maanzaad
  • 5 cl olijfolie
  • zout

Spoel 200 g aardbeien, schud ze, snijd ze in twee en leg ze opzij.
Reinig sla- en spinaziescheuten.
Reinig de courgette voordat je ze snijdt (gebruik daarvoor een spaarzaam).
Neem verschillende kommen en smeer de sla, spinazie, courgette en aardbeien.
Snijd de feta in blokjes.
Voeg 2 eetlepels olijfolie toe
Voeg munt en zout toe.
Bereid een vinaigrette door de rest van de aardbeien (100 g), de olijfolie, de rijstazijn, de honing en het zout in een kom te mengen. Voeg wat maanzaad toe voordat je roert.
Giet deze vinaigrette over salades en garneer met maanzaad.
Veel plezier!

Zomerrecept # 2: Omelet met gegratineerde groenten

Nog een ander extreem smakelijk zomerrecept. Het komt uit het Journal des Femmes. Je zult het heel snel realiseren en op dezelfde manier proeven.

ingrediënten

Om dit zomerrecept te bereiden, hebt u de volgende ingrediënten nodig:
  • Een Courgette
  • Een tomaat
  • Een halve ui
  • Paddestoelen
  • 1 teentje knoflook
  • 4 eieren
  • zout
  • peper
  • 10 cl melk

Begin met het smeren van een grote gratinschotel.
Snijd de groenten in dunne plakjes.
Doe wat courgette in de schaal (om een ​​laag te maken).
Voeg de ui, knoflook en champignons toe.
Voeg nog een laag courgetteplakken toe.
Voeg de gesneden tomaat toe.
Doe zout en peper tussen elke laag.
Klop de eieren in een kom. Zout en peper ze.
Voeg melk toe. Meng voordat je het mengsel over de groenten giet.
Bak gedurende 20 minuten tijdens het gerecht.
Begeleid uw zomerrecept met salade (veldsla, tomaten, enz.).
Veel plezier!

Zomerrecept # 3: Gegrilde ananas met vanille en limoen

Op zoek naar een gemakkelijk en smakelijk zomerdessert? Waarom geen gegrilde ananas maken met vanille en limoen? Dit recept komt uit ELLE magazine aan tafel.

ingrediënten

  • ananas
  • Een vanillestokje
  • kalk
  • een barbecue

Snijd de ananas in plakjes.
Bewaar zijn sap.
Maak een siroop met het ananassap dat je hebt gereserveerd, citroensap en vanilleboonzaden.
Grill de ananasplakken op de barbecue.
Bedek ze met de vanille-, citroen- en ananassiroop die je hebt gemaakt.
Smakelijk eetlust !

Om ook te lezen:
  • Onze selectie van de beste kookblogs
  • 3 recepten voor detox-sap om te proberen!
  • Receptideeën om geen restjes te gooien

Categorie:

Lifestyle