De Thermomix is ​​zeker een van de meest efficiënte en beroemde multifunctionele robots, dus er zijn specifieke recepten ontstaan. Als je op zoek bent naar Thermomix-recepten, hier is wat inspiratie.

Enkele ideeën voor een Thermomix-recept

1. Groenten en vis: exotische gevulde courgette (vis en kokosnoot)

Dit recept komt van de officiële website van Thermomix, waar liefhebbers hun ideeën kunnen delen.
ingrediënten:

  • 4 courgette
  • 1 ui
  • 1 rode peper
  • 30 g olijfolie
  • 400 g visfilets om uit te kiezen
  • het sap van een limoen
  • naar keuze zout
  • naar keuze peper
  • 200 g kokosmelk
  • 2 schoppen Espelette-chilipepers
  • 60 g geraspte kokosnoot

Verwarm de oven voor op 200 °.
Was en knijp de courgette voordat je het vlees in het gesloten deksel doet.
Voeg de ui en peper toe aan het gesloten deksel.
Blend 5 seconden op snelheid 5.
Schrap de wanden van het gesloten deksel
Doe olijfolie en bak 8 minuten, op 120 °, op snelheid 1 zonder de maatbeker.
Snijd de vis in blokjes voor het toevoegen, plus het citroensap, zout en peper.
Laat 5 minuten sudderen op 120 °, op snelheid 1 zonder de maatbeker.
Voeg de kokosmelk, chili en sudder gedurende 6 minuten op 100 °, snelheid 1 zonder de maatbeker.
Leg de kokosnoot versnipperd en meng 30 seconden op snelheid 4.
Zout de binnenkant van de courgette alvorens te vullen en in een geoliede gratinschotel te plaatsen.
Bedek de schaal met folie en bak 50 minuten.
Verwijder de aluminiumfolie 10 minuten voor het einde van de bereiding.

2. Gevogelte: kalkoenkoteletten met uiencrème

ingrediënten:

  • 4 kalkoenkoteletten
  • 1 eetlepel maïzena
  • 1 ui
  • 200 g champignons uit Parijs
  • citroensap
  • 40 g boter
  • 1 kubus kippenbouillon
  • 200 g room
  • 100 g witte wijn
  • zout en peper

Doe de in 3 gesneden uien, de bouillonkubus, de wijn, 200 g water, zout en peper in de Thermomix.
Snijd champignons in reepjes
Bestrooi ze met citroensap voordat je ze in de kookmand legt.
Plaats de kalkoenkoteletten in de Varoma.
Programma 20 minuten bij Varoma-temperatuur, snelheid 2.
Als de timer stopt, leg je de kalkoenescalopes en champignons op een schaal.
Voeg de boter en maïzena toe om de uiencrème te bereiden.
Programma gedurende 3 minuten op 80 ° C, op snelheid 3.
Voeg de crème fraîche toe en zet 10 seconden op snelheid 3.
Serveer met rijst of verse tagliatelle.
Dit recept komt van de site Thermomix Recepten

3. Room van courgettesoep met Thermomix

Een recept van de site Ptitchef.
ingrediënten:

  • 2 courgettes op maat (ongeveer 600 g)
  • 1/2 kubus kippenbouillon
  • 75 cl water
  • 1 theelepel curry
  • 1 eetlepel verse room
  • zout
  • peper

Snijd na het schillen de courgettes in stukjes en doe ze in de Thermomix-blenderkan.
Mix 10 seconden op snelheid 5.
Voeg vervolgens de 1/2 kubus kippenbouillon en 3/4 liter water toe,
Bak gedurende 10 minuten op 100 °, snelheid 1.
Voeg na 10 minuten de curry, de room, het zout, de peper toe.
Mix gedurende 1 minuut op 100 ° snelheid 1.

4. Dessertrecept: appeltaart

ingrediënten:

  • 1 pakje vanillesuiker
  • 1 pakje gist
  • 45 g boter
  • 5 cl melk
  • 2 eieren
  • 130 g bloem
  • 75 g suiker
  • 4 appels

Smelt de boter voordat je deze in de vorm doet.
Verwarm de oven op 180 °.
Doe alle ingrediënten (behalve appels) in de kom en meng 15 seconden op snelheid 4.
Kom dan de tijd om voor de appels te zorgen, schil ze, verwijder de kern en snijd ze in kleine plakjes, voordat je ze in de kom en vervolgens in de kom toevoegt. Stel 1 minuut achteruit in op snelheid 2.
Doe het deeg in de pan en kook 20 tot 25 minuten.

Om ook te lezen:
  • Welke kookrobot moet ik kiezen: Thermomix of Companion?
  • Een moestuin is nu!
  • Onze selectie van de beste kookblogs

Categorie:

Lifestyle