De kerstmaaltijd is vaak een gelegenheid om familie of vrienden te ontmoeten rond voedsel naar keuze. Terwijl sommigen het een erezaak maken om de hele dag (en soms meerdere dagen!) Te koken, zijn anderen tevreden met kwaliteitsgerechten die geen zware voorbereiding vereisen.
Geniet van onze feestideeën rond een mooie tafel die voor de gelegenheid is versierd!
Een eenvoudige gastronomische kerstmaaltijd
Het is niet omdat je niet de hele dag in de keuken wilt of kunt blijven dat je kerstmaaltijd teleurstellend zal zijn!
Vertrouw integendeel op goede producten en een kleine truc om uw gasten te behandelen:
- De oesters zijn bijzonder goed aan het einde van het jaar en verkrijgbaar in veel winkels. Als u de visboer en zijn soms hoge prijzen wilt vermijden, denk dan aan de traditionele getijdenradius van uw supermarkt: u vindt professionals die ze zelfs kunnen openen!
- Denk aan dezelfde plank aan gerookte zalm. Het vereist geen voorbereiding en kan worden genoten met boter, citroen en goed brood
- De foie gras, gekocht in supermarkten, delicatessen of rechtstreeks van de producent (vergeet niet om het buiten het seizoen te kopen, het blijft heel goed in potten en u betaalt minder) is heerlijk op geroosterd brood, vergezeld van jam of niet
- Zoete kant, u kunt kiezen voor een vacherin (bevroren dessert) van uw banketbakker of supermarkt die gespecialiseerd is in diepvriesproducten (zoals Picard)
Een traditionele maaltijd
Onder de traditionele kerstgerechten vinden we:
- Kalkoen of gevulde kapoen: als dit soort recept tijd nodig heeft, is het gemakkelijk en relatief onbreekbaar
- Sint-jakobsschelpen: in het hoogseizoen is de kerstmaaltijd een uitstekende gelegenheid om van dit zeldzame gerecht te genieten
- Een logboek: het kerstdessert bij uitstek. Met een beetje vaardigheid kan het op duizend verschillende manieren zelfgemaakt en geparfumeerd worden
Originele ideeën
En waarom niet buiten de kaders denken? Denk vooral …
- Om een klassieker als dit recept van vanille-parelhoen opnieuw te bezoeken
- Het aanbieden van wild in het hoofdgerecht (herten, herten enz.)
- Om een vegan dessert te maken
Goede eetlust en fijne vakantie!
Om ook te lezen:
- Hoe een goede en goedkope kerstmaaltijd voorstellen?
- Tips voor een goedkope kerstmaaltijd
- 5 deco-ideeën voor de kersttafel