Zwarte radijs is minder bekend dan zijn naaste concurrent, roze radijs. Als we de laatste consumeren met plezier in salade of als aperitief met zout en boter, is zwarte radijs veel minder aantrekkelijk! Zijn kleur en vorm ontmoedigen meer dan één. Toch heeft hij veel deugden!
Overzicht van de voordelen van zwarte radijs.

Waar komt zwarte radijs vandaan?

Zwarte radijs komt uit China. Het arriveerde pas in de 18e eeuw in Europa via Oost-Europa. Het werd al heel vroeg gebruikt vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen, vooral in de traditionele Chinese geneeskunde.
Tegenwoordig wordt het gemakkelijk gekweekt onder elk type klimaat. Het wordt herontdekt in verschillende vormen als intensieve remedie.

Welke voedingsstoffen brengt zwarte radijs?

Zwarte radijs bevat belangrijke en relatief zeldzame voedingsstoffen (waarvan sommige ook aanwezig zijn in mosterd), waaronder:

  • isothiocyanaten
  • glucosinolaten

Deze groente barst ook van:

  • vitamine C2
  • kalium

Wat zijn de voordelen ervan?

We lenen voor zwarte radijs eigenschappen:

  • antibacterieel : het helpt de kleine dagelijkse aanvallen van het lichaam te bestrijden
  • antischimmel : helpt bij het bestrijden van paddestoelen die overal kunnen worden gekruist
  • anticarcinogenen : deze verklaring moet natuurlijk met mate worden genomen, maar de zwarte radijs draagt ​​bij aan de strijd tegen de kankercellen
  • antimutageen : het helpt voorkomen dat DNA muteert en laat daarom de deur open voor agressieve virussen

Waarom elke dag zwarte radijs eten?

Om nog maar te zwijgen over deze voordelen van de substantie, is bekend dat zwarte radijs de galfunctie stimuleert: gal is essentieel voor de goede werking van het spijsverteringsstelsel. Het helpt de spijsvertering van voedsel. Zwarte radijs is daarom bijzonder geschikt voor mensen met een slechte spijsvertering.

Het is ook een natuurlijke antioxidant, vooral aanbevolen voor mensen met een fragiel hart (of voor degenen die hun dikke darm willen beschermen). Het helpt zelfs de cholesterol- en triglycerideniveaus te verlagen, die hartfalen en mogelijk ernstige cardiovasculaire gebeurtenissen veroorzaken. .

Het helpt om de lever te ontgiften. Naast de afscheiding van gal, reinigt het de lever diep. Een intensieve behandeling is daarom met name aangewezen bij elke seizoenswisseling. De lever is een vitaal orgaan en speelt een sleutelrol in het dagelijks leven van het lichaam.

Zwarte radijs zou ook enkele voordelen hebben voor mensen met diabetes: het zou de glucose- en insulinespiegels in het bloed kunnen verlagen.

Hoe het te consumeren?

  • Je kunt zwarte radijs consumeren zoals het is. Wees voorzichtig, zijn zeer harde huid moet worden geschild. Kies het biologisch en maak het af. Het kan rauw worden gegeten (gesneden met mandoline en geïntegreerd in een salade) of gekookt. Het kan worden geraspt en vergezeld gaan van een lepel room of mayonaise, colewslaw manier.
  • Je kunt gemakkelijk zwarte radijsensap consumeren. Het wordt gevonden in kruiden- en natuurvoedingswinkels geassocieerd met andere planten. Het is ook mogelijk om het zelf te maken met een sapcentrifuge. In dit geval is het raadzaam om organische zwarte radijs te kiezen … Of waarom niet zelf kweken?
  • In ampullen of capsules is het in dit geval bijzonder geschikt voor consumptie bij intensieve genezing. Volg de aanbevelingen!

Om ook te lezen:

  • Slimming Smoothie: 5 recepten om meteen thuis te proberen
  • Wortelsap: voorbereiding en voordelen
  • Alles over ginseng: voordelen en voorzorgsmaatregelen

Categorie:

Lifestyle