De hotelindustrie is een van de sectoren die het meest in Frankrijk werven. Hoe te trainen? Hier is alle informatie die u nodig hebt om de hotelopleiding te vinden die past bij uw ambities.

Hotel training: CAP

Met CAP kunt u de horecasector snel integreren. Er zijn er verschillende waarmee u kunt trainen om u rechtstreeks naar het personeel te leiden. We kunnen deze verschillende CAP's noemen:

  • Veelzijdige cateringagent,
  • Koffie- en brouwerijdiensten,
  • restaurant,
  • Hoteldiensten,
  • Keuken,
  • Technische medewerker van communities.
  • Enz.

BTS (Brevet de Technicien Supérieur)

De BTS in gastvrijheid worden opgesteld in twee jaar na het baccalaureaat en stellen u in staat om verantwoordelijke posities te bekleden.
Bijvoorbeeld, het hotel en catering BTS biedt twee opties:

  • optie A: marketing en hotelbeheer;
  • optie B: culinaire kunstkunst van de tafel en de service.

Scholen en universiteiten

Om nog verder te gaan, kun je kiezen voor hotelopleiding aan de universiteit of op een gespecialiseerde school.
Professionele licenties zijn erg populair:

  • Lyon 3 University biedt de International Pro Management-licentie voor hotels en restaurants.
  • Aan de Universiteit van Toulouse-Le Mirail kun je kiezen voor een professionele bachelor in gastvrijheid en toerisme, engineering, ontwerp, organisatie en beheer van hotelsystemen en catering.

Naast universiteiten zijn er veel gespecialiseerde scholen voor geavanceerde hotelopleiding.

  • de Paris School of Catering, Tourism and Hospitality,
  • De Ecole Nationale Supérieure de la Pâtisserie Château de Montbarnier, met een leer van Alain Ducasse en Yves Thuriès, biedt een prestigieuze bachelor.

Zwitserse scholen

Zwitserse scholen zijn enorm beroemd. Het is noodzakelijk om naar het buitenland te gaan en hoge registratiekosten te betalen, maar deze scholen blijven een referentie. We kunnen citeren:

  • de Hotelschool van Lausanne,
  • het Glion Instituut voor hoger onderwijs.
Om ook te lezen:
  • Wat is permanente beroepsopleiding?
  • Online training: de voor- en nadelen
  • Individueel trainingsverlof: voor een verlenging

Categorie:

Werk