Voedseletikettering is lange tijd verplicht geweest, maar heeft onlangs wettelijke wijzigingen ondergaan, met name op het gebied van harmonisatie op Europees niveau. Elk verpakt voedsel moet een etiket hebben met een aantal verplichte informatie. Terwijl sommige gemakkelijk te ontcijferen zijn, hebben anderen een korte tekstuitleg nodig!
Hier is alles wat er te weten valt over voedseletikettering.
Voedseletikettering: wat de wet zegt
Etikettering heeft tot doel de consument te informeren. De wet bepaalt dat:
- De informatie moet objectief zijn
- ze moeten in het Frans zijn
- ze moeten loyaal en nauwkeurig zijn
Verplichte informatie
Voor voorverpakte producten zijn een aantal vermeldingen verplicht:
- de precieze naam van het product
- de exacte oorsprong (voorbeeld: Spaanse Charentais-meloen)
- lijst met ingrediënten, in aflopende volgorde
- het volume of gewicht van het product
- de consumptiedatum: let op, het is noodzakelijk om een onderscheid te maken tussen de consumptielimiet of DLC ("consumeren tot …") die absoluut noodzakelijk is en de datum van minimale houdbaarheid, of DDM ("consumeren bij voorkeur vóór …") wat flexibeler is
- het alcoholniveau
- operatoridentificatie en partijnummer
- de gebruiksinstructies indien nodig
- de voedingswaardedeclaratie (vanaf december 2020)
Begrijp voedingswaarde-informatie
Deze vermeldingen vermelden:
- voedingswaarde: hoeveel calorieën levert dit product 100 g en / of een portie?
- hoeveel vet
- hoeveel koolhydraten
- hoeveel eiwit
- hoeveel zout
Deze vermeldingen worden in perspectief geplaatst met de aanbevolen dagelijkse bijdragen (die theoretisch variëren tussen een man en een vrouw) die als indicatie worden gegeven.
Vanaf 2020 zal een testlabel worden ingevoerd, met als doel en het opzetten van een duidelijker informatiesysteem voor de consument.
Deze informatie wordt aangevuld met een kleurcode die levensmiddelen in 4 of 5 categorieën classificeert, afhankelijk van hun min of meer negatieve invloed op de gezondheid (een voedingsmiddel dat te vet of te zout is, heeft een donkerder etiket).
Word een attente en verantwoordelijke consument!
Om ook te lezen:
- Hoe geld te besparen in de supermarkt?
- Wat is de goedkoopste supermarkt bij jou in de buurt?
- Hoe eenvoudig te besparen tijdens het winkelen?